Les ateliers du Marché
Marché, Repas - Dégustation
Amiens 80000
Du 20/06/2026 au 05/12/2026
A CHAQUE SAISON, LAISSEZ-VOUS GUIDER PAR UN CHEF DANS LES ALLÉES DES MARCHÉS D’AMIENS POUR L’AIDER À FAIRE LE PLEIN D’EMPLETTES CULTIVÉES DANS LE COIN. UNE FOIS SON PANIER BIEN GARNI, REJOIGNEZ LE EN CUISINE POUR DÉCOUVRIR TOUS SES SECRETS ET L’AIDER À DRESSER LES DÉLICES QUE VOUS DÉGUSTEREZ ! Parcours gourmand avec un chef Dans l’ambiance bon enfant des marchés de plein vent d’Amiens, retrouvez Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Au cœur du marché de Saint-Leu et sur le marché des producteurs rue Léon Blum, c’est auprès de ces producteurs locaux qu’il a coutume de s’inspirer pour des recettes engagées et respectueuses de l’environnement. Des courges aux saveurs réconfortantes, des carottes éclatantes, des pommes à croquer, il improvise une recette simple selon les couleurs et les parfums des étals qui vous entourent. Une fois les courses terminées, accompagnez le chef aux fourneaux. Pendant qu’il cuisine les produits fraîchement achetés, Florian Atteleyn vous dévoile ses conseils et vous apprend comment sublimer des produits frais et de saison, du potager d’à côté. Quand toutes les étapes de la recette sont réalisées, mettez[...]